先日，トレッキングガイドをされている方からヤマナシ（和名:オオウラジロノキ）の実をいただきました．
ヤマナシの実はそのままでは食用には向きませんが，霜が降りるくらいの寒さの中に置いておくと渋みがとれ，冬におやつとして食べられていたそうです．
結実期が9月から10月頃のため，寒くなるまでは「むしろ」で包んで流水にひたしておくそうです．

いただいたヤマナシの実．黒ずんでいるものが食べ頃とのこと．
その名のとおり大きさ以外はお店で見かけるナシによく似ていました．
食べてみると少し酸味がありましたが，その中にナシの食感と甘みを感じました．
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ありみつ